Resep Donat Kentang

Bahan bahan yang diperlukan :

500 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)

50 gram susu bubuk

11 gram ragi instant (1 sachet)

200 gram kentang, kukus, haluskan (dengan blender) dan dinginkan

100 gram gula pasir

4 butir kuning telur

100 ml air dingin

75 gram mentega

½ sendok teh garam

Cara membuat Donat Kentang :

- Pertama ambil wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata

- Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin, aduk sampai rata.

- Beri mentega dan garam, aduk terus hingga elastis. diamkan 15 menit.

- Bagi adonan, masing-masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. (Biasanya untuk membagi dan membulatkan seluruh adonan sampai habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu membulatkan adonan terakhir, bisa langsung panaskan minyak goreng untuk mulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang sudah dibulatkan)

- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning keemasan.

- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hiasi dengan coklat.

Bertekstur lembut, empuk, rasa donat kentang ini jauh lebih enak dibanding donat biasa, Agar tekstur donat lebih halus, anda diwajibkan menggunakan blender untuk menghaluskan kentangnya terlebih dahulu. segitu dulu mengenai Resep Donat Kentang Spesial semoga anda terinspirasi.

Keterangan :

Waktu Memasak: 1 Jam 20 Menit dan Menghasilkan: 20 buah ,

Mengandung : 157Kalori