Resep Puding Coklat

Ø  Bahan Puding Coklat :

-       600 ml susu coklat cair

-       100 gram coklat masak, lelehkan

-       100 gram gula pasir

-       2 bungkus agar-agar bubuk coklat

-       1 sendok teh pasta coklat

-       Garam secukupnya

Ø  Bahan Saos Puding :

-       250 cc susu cair

-       50 gram gula pasir

-       1 butir telur, pisahkan kuningnya

-       1 sendok teh tepung maizena

-       1/4 sendok teh vanili bubuk

-       Garam secukupnya

Ø  Cara Membuat Puding Coklat :

•              Campurkan agar-agar coklat, gula pasir, susu cair dan garam ke dalam panci, kemudian rebus dengan api      sedang sambil diaduk-aduk perlahan.

•              Setelah itu tuang coklat masak yang telah dicairkan terlebih dahulu, aduk lagi hingga larut.

•              Angkat, tambahkan pasta coklat dan aduk kembali hingga rata.

•              Setelah bahan tercampur dan rata, kemudian tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan.

•              Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam freezer.

•              Potong puding sesuai selera dan siramkan saos vanila diatasnya.

•              Puding coklat siap untuk dihidangkan.

Ø  Cara Membuat Saos Puding :

•              Campurkan susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili ke dalam panci, kemudian rebus hingga mendidih.

•              Setelah itu ambil 1 sendok rebusan susu, lalu tambahkan kuning te;ur, aduk lagi hingga rata.

•              Tuang kembali campuran kuning telur tersebut ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan tunggu hingga mengental, sambil diaduk terus.

•              Angkat dan dinginkan.